朝、豆を挽いた瞬間に広がる香ばしさ。お湯を注げば、さらに濃厚なアロマが立ちのぼります。

これは、2ハゼによって豆の内部から染み出した油分が生み出す、深煎りならではの香り。カラメル、ナッツ、ダークチョコレート ── 三つの香りが複雑に絡み合い、嗅覚を通じて脳を刺激します。

「豆を挽いている時点で、もう目が覚めるんです。淹れる前から楽しみで」

香りは、覚醒の前哨戦。アフターサーフブレンドは、淹れる動作そのものが、すでに朝の儀式の始まりです。

朝は時間がない。だからこそ、一杯で確かな満足感を得られる必要があります。

ブラジルのカラメルのような甘さとまろやかなコク。ケニアのダークチョコレートを思わせる風味と、しっかりとしたボディ。この二つの産地を絶妙にブレンドした上で、2ハゼまで進めて焙煎することで、口に含んだ瞬間に重厚な味わいが広がります。

「もう一杯」ではなく「一杯で十分」。アフターサーフブレンドの満足感は、忙しい朝にこそ意味を持ちます。

「深煎り＝苦くて重い」というイメージは、半分正しく、半分間違いです。

正確に言えば、2ハゼのベストポイントを過ぎてしまった深煎りのコーヒーは、苦味が強く重たい印象になります。アフターサーフブレンドは、ベストポイントで焙煎を止めることで、心地よい苦味とコクだけを残します。

そこに、カラメルやナッツのほのかな甘さが加わるため、苦味は柔らかく、朝の空腹な胃にも穏やか。深煎りでありながら、毎日続けられる味わいです。

夏の朝はアイスでスッキリ。冬の朝はホットで温まりたい。

アフターサーフブレンドは、2ハゼによる油分とコクが、氷やミルクに負けません。ホットドリップでもアイスでもカフェオレでも、朝の主役として成立します。

• ホット：90℃前後でじっくり抽出。湯気とともに立ちのぼる香りを楽しむ
• アイス：通常より少し濃いめに淹れ、氷たっぷりのグラスへ。アイスならではのキレのある味わいを楽しむ
• カフェオレ：ミルクと1:1で割っても、コーヒーの存在感が消えない

季節と気分で飲み方を変えられる柔軟さは、毎日の朝に寄り添う上で欠かせない条件です。

このコーヒーは、千葉・九十九里浜の海辺での生活の中で生まれました。

坂口憲二が、自身もサーファーとして「海上がりに本当に飲みたいコーヒー」を追求し、開発したシグネチャーブレンド。早朝のサーフセッションの後、海から上がって、潮の香りと朝日の中で飲むコーヒー。その「最高の瞬間」を再現することを目指しました。

「口の中に塩っけが残り、心地よい疲労感の中で飲みたくなる、苦味がありしっかりとした味わいに仕上げました。」── 坂口憲二

このコーヒーの背景には、本物の朝の海と、本物のサーファーの感覚があります。あなたがサーフィンをしなくても、その「最高の瞬間」を、あなたの朝のキッチンで再現できる ── それが、アフターサーフブレンドの提案です。